Chasses aux oeufs et huile de palme

[Philippe]

De nombreux établissements zoologiques ont proposé, au cours de ce week-end pascal, des chasses aux oeufs. Les enfants adorent (s'il y a suffisamment d'oeufs et que personne ne reparte trop déçu) mais une petite question me taraude : tous ces oeufs ont-ils bien été fabriqués sans la moindre goutte d'huile de palme, comme on peut être en droit de l'espérer au regard de la mission pédagogique dont se prévalent les zoos, ?

[Vinch]

Va au rayon chocolat dans les supermarchés: tu verras que bien peu n'utilisent que du beurre de cacao comme matière grasse. Une large proportion utilisent de l'huile de palme, du beurre de karité ou de l'illipé, quand ce n'est pas du bon beurre pâtissier (d'origine laitière).
Et lorsqu'on est en production industrielle de matière pâtissière pour les fêtes ( Noel, Jour de l'An, Pâques) et qu'il faut faire des journées événementielles de ce type dans des zoos de grande fréquentation, on tâche toujours de payer le moins cher possible. La graisse utilisée sera la moins onéreuse, donc de l'huile de palme.